Tatiana Arcila-Manipulacion de alimentos curso certificaciones

Nuestros Servicios

Capacitación

Certificación a manipuladores de alimentos, virtual o presencial y capacitación continua.

Asesorias

En inocuidad alimentaria, para el adecuado cumplimiento de la normatividad vigente.

Implementación

De programas de buenas prácticas de manufactura, que den como resultado alimentos seguros.

Nutrición

Cursos y temas relacionados con la nutrición.

Capacitación continua en temas relacionados con alimentos:

Legislación alimentaria vigente.

Control de temperaturas.

Condiciones de almacenamiento.

Microbiología general.

Repaso de limpieza y desinfección.

Trazabilidad de los alimentos.

Ingeniería de menú.

Parásitos alimentarios.

Manejo de residuos solidos.

Interpretación de resultados microbiológicos.

Plan de control de calidad de agua potable, bajo la normatividad vigente.

Análisis sensorial de los alimentos.

Documentación e implementación del plan de saneamiento básico

Programa de limpieza y desinfección de alimentos.

Programa de manejo integral de residuos sólidos y líquidos

Programa de abastecimiento de agua potable

Programa de control integral de plagas y roedores.

Documentación e implementación de los programas BPM

Programa de capacitación continua.

Programa de mantenimiento preventivo

Programa de control de proveedores e insumos

Programa de trazabilidad.

Otros Servicios

Auditorías internas.

Inspección higiénico sanitaria

Tramites de registro, permiso y notificación sanitaria ante el Invima

Rotulación de los alimentos bajo los lineamientos de la resolución 5109 de 2005

Capacitación continua NUTRICIONAL

Generalidades de nutrición.

Nutrición saludable.

Lectura y elaboración de etiqueta nutricional de los alimentos.

Microbiología general.

Generalidades del vegetarianismo.

Generalidades en la alimentación y snacks saludables en la obesidad.

Snacks saludables en la diabetes.

Snacks saludables para la obesidad, hipertensión arterial e hiperlipidemias.

Snacks saludables en la gastritis y el estreñimiento.

Generalidades en la alimentación saludable en la gestación.

Generalidades de la alimentación saludable en la lactancia materna.

Generalidades de la alimentación complementaria en niños de 6 meses a 1 año.

Generalidades en la alimentación saludable en el niño en etapa preescolar y escolar.

Generalidades de la alimentación saludable en la adolescencia.

Generalidades en la alimentación saludable para el adulto mayor.

Generalidades de la alimentación saludable en la menopausia.